Bakkerij 't Stoepje

Lekker recept voor 4 krentenbollen


Schil de peren en verwijder het klokhuis, snijd de peren in partjes. Verwarm een bakpan op middelhoog vuur en smelt de boter, maar laat niet verkleuren. Voeg de suiker en honing toe en laat dit zachtjes karamelliseren. Zodra je karamel hebt voeg je de partjes peer toe. Laat dit ongeveer 4 minuten bakken en keer het af en toe om. Beleg de krentenbol met de warme peer en verkruimel de Gorgonzola erover.

Ingrediënten:

  • 4st krentenbollen
  • 100gram Gorgonzola
  • 2st peren
  • 25gram boter
  • 25gram suiker
  • 2el honing